株式会社イチゴテックのコンサルティング事例紹介

こちらのページでは、株式会社イチゴテックのコンサルティングの事例とお客様の声をご紹介します。

当社はイチゴビジネスのコンサルティングに専門特化した企業です。

いちご農園のコンサルティング実績

コンサルティング実績についてご紹介します。

コンサルティング契約：４0社以上
主な領域：イチゴ農園の新規立ち上げ、経営改善、栽培改善、マーケティング、ブランディング、商品開発

いちご農園のコンサルティング事例

コンサルティング事例についてご紹介します。

都道府県別の実績紹介

下記の都道府県でのコンサルティング契約の実績がございます。

寒冷地から温暖地、亜熱帯気候までさまざまな気候でのイチゴビジネスを支援してきました。

北海道
宮城県
福島県
群馬県
埼玉県
東京都
神奈川県
千葉県
山梨県
長野県
愛知県
奈良県
大阪府
兵庫県
広島県
愛媛県
高知県
福岡県
宮崎県
鹿児島県
沖縄県

業界別の実績紹介

下記の業界企業様とのコンサル契約の実績がございます。

脱サラして新規就農したい個人から小規模企業、中堅企業、上場企業まで契約実績がございます。

農業
通信インフラ業
製造業
美容業
廃棄物処理業
建設業
IT業
飲食業
医療業
福祉業
自治体
個人

海外の実績紹介

下記の地域でのコンサル契約の実績がございます。

東アジア地域
東南アジア地域
東アフリカ地域
南アフリカ地域

いちご品種の事例

下記のいちご品種の栽培指導の実績がございます。

・一季なり性いちご：とちおとめ、紅ほっぺ、章姫、黒いちご（真紅の美鈴）、恋みのり、さがほのか、おいCベリー、もういっこ、やよいひめ、かおり野、ほしうらら、よつぼし、ベリーポップはるひ、ベリーポップすず

・四季なり性いちご：信大BS8-9、すずあかね、夏のしずく、赤い妖精、ペチカほのか、サマーリリカル、エンジェルエイト（白いちご）

栽培方法の事例

下記の栽培方法の栽培指導の実績がございます。

・土耕栽培（地面の土で栽培）

・高設栽培（1mほどの高さのベンチで栽培）

・水耕栽培（培地なしで液体肥料だけで栽培）

・植物工場（室内でLEDで栽培）

いちごの作型

下記のいちごの作型の栽培指導の実績がございます。

・促成栽培（冬から春に収穫）

・夏秋栽培（夏から秋に収穫）

・周年栽培（一年中、収穫）

コンサルティング契約の業務内容

コンサルティング契約の業務内容をご紹介します。

1. 新規事業の検討

新規事業として農業参入をご検討中の企業様と一緒に、新規事業の検討を行います。

例えば、3ヶ月程度の情報収集と検討期間を持ち、事業計画を作成します。

そして、最終的に農業参入の可否を決定します。

2. 事業戦略の作成

新規事業として農業参入をご計画中の企業様と一緒に、新規事業の事業戦略を作成します。

農地の選定から栽培、販売までを網羅した計画を作成します。

3. 農地および設備の選定

農地や栽培設備の選定を行います。

ビニールハウスや高設ベンチなどの設備の見積りを取り、見積りの精査を行います。

見積りの精査により、数百万円から数千万円程度のコスト削減効果が見込めます。

4. 栽培指導

イチゴの栽培指導を行います。

苗作り、定植、肥培管理、環境制御、病害虫防除などベストな栽培を目指します。

遠隔での栽培指導や現地での栽培指導を行います。

5. 経営および販売の改善

決算書や財務諸表、売上データなどを元にして、経営改善計画を作成します。

販売方法やマーケティング、ブランディングなどの販売改善計画を作成します。

組織改変や作業の効率化をサポートしています。

6. その他

水耕栽培や植物工場、障害者雇用施設の支援をしています。

ミニトマトやブルーベリー、レタス類などのイチゴ以外の農作物栽培の支援をしています。

農業機器を開発したい企業様の商品開発を支援しています。

種苗会社などのイチゴの品種改良や普及活動を支援しています。

成果の例

コンサルティングにより、お客様が成果を実際に得られた事例を紹介します。

イチゴ農園の新規開業の場合

イチゴ栽培未経験で研修なしで1年目から栽培に成功した（2年の研修期間を短縮できた）
目指す農園の戦略に合致した農地を選択（元々考えていた農地では失敗していた）
設備投資を変更しコストを30%以上カット（業者から提案された内容は割高だった）
販売方法から逆算して最適な品種を選択（元々考えていた品種では失敗していた）
希望する農園経営に合わせて作型を選択（元々考えていた作型では失敗していた）
高級果物店と取引ができ、ブランド化に成功
新規就農からイチゴ農園の経営が軌道に乗った
新規就農で栽培や販売に成功した
新規就農で利益が出た

事業戦略の立案と事業計画の作成

競合他社に勝てる事業戦略を立案し、事業計画を作成しました。

また、その計画の実行支援をしました。

設備選定で大幅にコストダウンに成功

複数の設備メーカーから見積を取得し、弊社が内容を精査することで、作業効率や収穫量は落とさずに30%のコストダウンに成功しました。

居抜きのビニールハウスを借りて初期投資を大幅に削減

使われていないビニールハウスを借りて、イチゴ栽培用に改修することで、初期投資額を大幅に削減しました。

事前に弊社がビニールハウスの構造や劣化具合、周辺の状況を確認し、問題がないことを確認し、改修内容を精査しました。

高設ベンチの二段化で収益性を改善

収益性の改善のために、高設ベンチの二段化を提案しました。

その結果、施設面積あたりの反収が一段ベンチと比べ170%に増加し、大幅に収益性が改善しました。

エアコンの導入で周年生産を実現

ビニールハウスにエアコンを導入することで、冷暖房を行い、周年生産を実現しました。

生産計画を作成し実行支援

イチゴ栽培の経験がない方に、イチゴの育苗から定植、栽培管理、肥培管理、環境制御、病害虫防除の計画を弊社が作成しました。

その計画通りに作業ができるように遠隔でサポートを行い、1作目から計画通りの収穫量を達成できました。

販路開拓と営業活動を支援

販路開拓や営業活動の経験がない方に、商品の価格表や説明資料、営業先リストを作成し、販路開拓を支援しました。

資金調達を支援

金融機関との面談に同席し、事業計画の実現可能性や専門的な解説を支援しました。

補助金の申請を支援

事業再構築補助金や農福連携補助金、小規模事業者持続化補助金などの補助金の申請を支援しました。

果物専門店や百貨店向けの商品開発を支援

果物専門店や百貨店向けの商品開発を支援しました。

既存イチゴ農園の栽培改善の場合

育苗方法を変更（元々の育苗方法では健全な苗が作れず花芽分化が遅れていた）
品種を変更（元々の品種では味や収穫量、耐病性が悪かった）
病害虫防除の方法を変更（元々の方法では病気や害虫を防げていなかった）
環境制御をデータ化（元々はデータ化せず、勘と感覚で環境制御をしていた）
栽培改善で収穫量が増加した
栽培改善で売上が増加した

炭疽病の抜本的改善

ランナー増殖品種を使い炭疽病で悩んでいる農園に対して、種子繁殖型品種へ切り替えることで、炭疽病の抜本的改善を提案し実行支援しました。

プラグ苗を活用することで、炭疽病の発生がゼロに、育苗コストが下がり収益性を改善できました。

萎黄病の根絶

萎黄病で悩まされている農園に対して、萎黄病の対策を支援し、根絶に成功しました。

土壌消毒方法の変更

土壌消毒を新しい方法に変更する支援を行いました。

害虫の予防と農薬選定

害虫で悩まされている農園に対して、害虫の予防策を提案し、農薬の種類や展着剤、ローテーション散布の計画を提案しました。

環境モニタリング装置の導入でデータ化に成功

イチゴ栽培の経験が30年以上ある農園でしたが、高齢化や気候変動に伴い、環境制御がうまくいかなくなっていました。

そこで弊社が複数のメーカーの環境モニタリング装置を比較し、最適な装置を提案し導入しました。

温度や湿度、二酸化炭素濃度、日射などをデータ化でき、データを元に環境制御を行え、栽培の安定化に成功しました。

奇形果が多発する原因特定と改善を支援

奇形果が多発している農園にて、奇形果の原因特定と改善を支援しました。

その農園では、使用している受粉昆虫の行動量が一時的に多すぎることで、過剰訪花が起きて奇形果が多発していました。

また、別の時期には受粉昆虫の行動量が少なすぎることで、受粉不足で奇形果が発生していました。

そこで、受粉昆虫の行動量をモニタリングして、行動量を調整することで奇形果の発生を大幅に抑えられました。

品種変更で売上が150%に増加

売上が少ないことで悩む農園に品種変更を提案し、その栽培と販売の支援を行いました。

新しい品種の育苗や栽培方法を指導し、その品種の特徴を活かした商品開発と販路開拓を支援しました。

収穫量が増加し、単価が向上したことで、売上が150%に増加しました。

猛暑対策でハウスの昇温防止設備を導入

猛暑対策としてハウスの昇温防止設備の精査と導入を支援しました。

複数の候補の中で投資対効果が高く、作業効率も良い物を選択肢し提案しました。

内張りの素材変更で燃料費削減

ビニールハウスの内張りの素材を変更することで、断熱性能を向上させ冬の燃料費を削減しました。

簡易暖房の導入で加温と二酸化炭素を供給

ハウス内に簡易暖房を導入することで、夜間の加温と二酸化炭素を供給しました。

低コストで生育促進と収量増加を実現できました。

環境制御の変更で燃料費を大幅に削減

秋から冬の環境制御を変更することで、冬の燃料費を大幅に削減できました。

高設ベンチや養液システムを自作

高設ベンチや養液システムを自作する支援をしました。

育苗システムを自作

育苗システムを自作する支援をしました。

既存イチゴ農園の経営改善の場合

先代の園主のやり方を後継者のやり方に変更（世代交代や経営者交代を支援）
無駄なコストを洗い出し経費を節減（経費ごとの相場を把握していなかった）
新しい商品開発を支援（贈答用や加工品を作成）
利益率が高い商品を洗い出し商品を絞り込み（商品数が多く商品ごとの利益率が不明だった）
作業をマニュアル化し作業員ごとの差を均一化（作業員ごとの差が大きかった）
作業手順書を作り属人性を排除（個人に依存していた）
経営改善で経費を削減できた
経営改善で利益が増えた

商品ごとに売上データを取得し分析

イチゴをいろんなパックに入れて直販をしていましたが、商品ごとの売上データを取得していませんでした。

そのため、売れ筋商品や利益率が高い商品を把握できていませんでした。

そこで商品ごとに売上を計測し、売れ筋商品や利益率が高い商品を特定し、商品の絞り込みや新商品開発を支援しました。

ブランディングと商品開発を支援

農園のブランディングと、商品のブランディングを支援しました。

ブランド名、パッケージ、価格、規格などのブランド戦略を策定しました。

財務諸表分析と改善計画の実行支援

決算書などのデータを元にして、財務諸表分析を行い、経営課題を特定しました。

また、その課題の解決のために具体的な改善計画を提案し、その実行支援をしました。

作業計画と作業マニュアルの作成

作業計画と作業マニュアルを作成し、従業員の作業の効率化や均一化を支援しました。

障害者雇用向けのマニュアル作成

障害者雇用を行う農園向けに作業マニュアルを作成しました。

業務用イチゴの販売先の紹介

業務用イチゴを必要としている菓子製造メーカーを顧客に紹介し、出荷を開始しました。

加工品の製造販売

生食用として販売できない規格外品イチゴを使用した加工品の製造販売を支援しました。

ふるさと納税の返礼品用商品の開発

ふるさと納税の返礼品用の商品開発を支援しました。

植物工場の場合

閉鎖型ならではの栽培方法を伝授（ビニールハウスの栽培を参考にしていた）
閉鎖型ならではの最適な品種を選択（ビニールハウスの品種を参考にしていた）
閉鎖型ならではの環境制御を伝授（ビニールハウスの環境制御を参考にしていた）
閉鎖型ならではの育苗方法を伝授（ビニールハウスの育苗を参考にしていた）
閉鎖型植物工場でイチゴ栽培が成功した
閉鎖型植物工場でイチゴの育苗に成功した

ビジネスモデルの転換を提案

イチゴの果実販売を検討していた企業に対して、植物工場システムの販売へのビジネスモデルの転換を提案しました。

植物工場の設備選定

新しくイチゴの植物工場を立ち上げる企業に対して、設備の選定を支援しました。

栽培が難しいシステム、コストが高いシステム、メンテナンスが面倒なシステムを省き、推奨するシステムを提案しました。

品種変更を提案し支援

植物工場で栽培していたイチゴ品種を、別の品種に変更する提案を行い、栽培変更を支援しました。

品種変更により、収穫量が150%になりました。

比較試験の試験設計とデータ分析

植物工場の栽培室を複数用意し、試験設計を行い比較試験を行いました。

また、そのデータ分析を担当し、最適な栽培方法を確立しました。

環境制御を改善

イチゴの植物工場の環境制御を改善しました。

育苗ステージ、花芽分化ステージ、開花・収穫ステージ、生育改善ステージのフェーズごとに、温度や湿度、二酸化炭素濃度、日長時間などの環境制御を最適化しました。

販売先に合わせた品種選定と栽培管理と環境制御

植物工場のイチゴの販売先に合わせた品種選定、栽培管理、環境制御を行いました。

販売先の求めるイチゴのサイズ、糖度、出荷時期を元にして、最適化しました。

海外でのイチゴ農園

気候調査による栽培適地の選定

イチゴの生産に向いた土地かどうかは、気候を調査することで、イチゴを栽培する前に判断できます。

気候調査を行うことで、候補地の中から栽培適地を選定しました。

ローカル化でコストダウン

日本の栽培設備や栽培技術を、現地の設備や技術と融合させることで、ローカル化してコストダウンしました。

駐在と短期出張、遠隔支援を組み合わせて支援

6ヶ月間の駐在を行い、現地でイチゴ農園の立ち上げを行いました。

その後は、短期出張と日本からの遠隔支援を行い、サポートを行いました。

気候に合わせた栽培改善

目標や栽培条件、気候に合わせて、肥培管理、栽培管理、環境制御、病害虫防除など栽培改善を行いました。

収穫量が200%に倍増しました。

お客様の声

お客様の声を紹介します。

株式会社サウスドッグ様

株式会社サウスドッグ様に2016年から協力させて頂いています。

下記のページにて詳細を紹介しています。

→ 長野県松本市で夏秋いちご彩夏を生産する株式会社サウスドッグ様

株式会社和郷様

株式会社和郷様の海外事業に協力させて頂きました。

2016年よりケニア国の事業に協力させて頂いています。

(1) ケニア国園芸農家の持続的営農に向けた高付加価値果菜類の施設園芸ノウハウ普及・実証事業

支援組織　独立行政法人国際協力機構 JICA

スキーム名称　普及・実証・ビジネス化事業（中小企業支援型）

期間　2017年2月～ 2019年7月

内容　いちごおよびミニトマトの栽培技術

(2) ケニアにおける日本産イチゴ品種のウイルスフリー苗組織培養体制の確立

支援組織　経済産業省

スキーム名称　飛びだせJapan! 世界の成長マーケットへの展開支援補助金

期間　2019年8月〜 2020年1月

内容　いちごのウイルスフリー苗の培養技術

北海道猿払村様

日本最北の村である猿払村様のいちご事業作りに協力しております。

自治体による地域創生のためのいちご事業です。

2021年4月号の広報さるふつにて、弊社を紹介して頂きました。

猿払村様のnote「猿払をもっと好きになる」でもいちご事業について紹介されています。

→ イチゴ、葉物野菜栽培の１年間を振り返る（後編）

その他の事例

イチゴ農園の新規開業支援

ビニールハウスを新規建設して開業を支援
中古のビニールハウスを借りて修理して開業を支援
オリジナルの高設ベンチの設計支援
一般企業が農業参入する支援
個人で新規就農する支援
イチゴの促成栽培の開業を支援
イチゴの夏秋栽培の開業を支援
イチゴの周年生産の開業を支援

イチゴ農園の栽培改善および経営改善支援

数年前にイチゴ事業を始めたが失敗した農園の支援
収穫量が少ない農園の支援
病害虫防除がうまくいかない農園の支援
育苗がうまくいかない農園の支援
環境制御がうまくいかない農園の支援
人件費が多すぎる農園の経費削減支援
データ活用ができない農園のDX化支援
自社販売ができない農園の販路開拓支援
イチゴのブランディングの支援
イチゴの促成栽培の栽培改善を支援
イチゴの夏秋栽培の栽培改善を支援
イチゴの周年生産の栽培改善を支援

イチゴ植物工場の新規立ち上げ支援

イチゴの植物工場のシステム開発の支援
イチゴの植物工場の立ち上げ支援
イチゴの室内栽培の支援

イチゴ植物工場の栽培改善支援

イチゴの植物工場の試験栽培の試験設計支援
イチゴの植物工場の環境制御の支援
イチゴの植物工場の育苗改善の支援
イチゴの植物工場の販路開拓支援

守秘義務を含んだコンサルティング契約

その他多数の実績がございますが、守秘義務を含んだ契約を結んでいるため、公開しておりません。

当社では守秘義務を含んだ契約を結びますので、一般企業の皆様にもご安心して契約して頂いております。

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◆イチゴ農園を始めたいけど、どうすればいいかわからない…

◆イチゴ農園の事業戦略や事業計画づくりに不安がある…

◆イチゴ農園の設備投資の金額を低く抑えたい…

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イチゴ農園の栽培や経営を改善したい

●イチゴが花を咲かせなくて、収量が下がった…

●イチゴの病気や害虫を抑えられなくて、収量が減った…

●農園の経営が苦しいけど、どうしたらいいかわからない…

＞＞経営中のイチゴ農園を改善したい方はこちらをご覧ください。

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